La inflamación no siempre empieza en el plato: el papel del sistema nervioso
Durante mucho tiempo, hemos pensado que la inflamación depende únicamente de lo que comemos. Pero el cuerpo funciona como un ecosistema: sistema nervioso, sistema inmune, hormonas y digestión están conversando constantemente. Y una de las conversaciones más importantes ocurre entre el estrés y la inflamación. El estrés no es solo una emoción: es una respuesta […]
